Cafeïnevrij
Decafe Arabica
Artikelnummer: 60
| mild, bloemig, fruitig en een hint van melkchocolade |
Onze Cafeïnevrije Arabica is een met zorg uitgezochte en gebalanceerde koffie uit Peru.
PROCES VAN CAFEÏNE ONTTREKKEN
De cafeïne wordt met veel aandacht aan de groene koffiebonen onttrokken. De methode die onze branderij hierbij toepast is de CO2-methode. Deze methode maakt gebruik van koolstofdioxide in hyperkritische toestand. Dat betekent dat het zich op de rand van vloeistof naar gastoestand bevindt. De CO2-methode heeft het grote voordeel dat er geen (giftige) oplosmiddelen aan te pas komen. Verder is deze procedure zeer milieuvriendelijk. De reststof cafeïne gaat naar de farmaceutische- en voedingsindustrie.
Na deze procedure wordt de koffie gebrand als alle andere soorten en smaakt heerlijk!
Gecertificeerd
Biologisch
Sterkte in smaak
Medium-Mild **
Soort
Cafeïnevrij